3 Desayunos saludables y rápidos, ¡con huevo y aguacate!

Ingredientes

Para 1 personas

Desayuno 1

• 1 Pan tostado
• 1 Huevo
• Arúgula
• jitomate rebanadas
• 1/2 aguacate rebanadas

Desayuno 2

• Pan tostado
• 1 Huevo
• 1/2 Aguacate
• Champiñones fileteados
• Cebollín

Desayuno 3

• 1 Pan tostado
• 1 Huevo
• 1/2 Aguacate
• Jitomate cherry
• cebolla morada fileteada
• 1 cda Aceite de Oliva
• 1 cda Vinagre balsámico

Preparación

Desayuno 1

1. PREPARA el huevo estrellado.
2. COLOCA en el pan tostado intercaladamente una rebanada de aguacate y una de jitomate.
3. AÑADE la arúgula, el huevo estrellado, ¡y listo!

Desayuno 2

4. PREPARA el huevo revuelto en un sartén, cocina al gusto.
5. PREPARA un puré con el aguacate, opcional, agrega un poco de jugo de limón.
6. SALTEA los champiñones en un sartén con un poco de aceite.
7. UNTA el puré de aguacate sobre el pan tostado.
8. AGREGA los champiñones, el huevo revuelto, decora con cebollín recien picado, ¡y disfruta!

Desayuno 3

9. COLOCA agua en una olla, calienta hasta hervir.
10. AÑADE un huevo y cocina por 13 minutos, retira, deja enfriar.
11. PASA por un rallador el huevo duro, reserva.
12. PREPARA un puré con el aguacate, opcional, agrega un poco de jugo de limón. Unta en el pan tostado.
13. MEZCLA los jitomates cortados a la mitad, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la cebolla y sal y pimienta al gusto.
14. AGREGA el huevo rallado al pan tostado y termina con el jitomate que preparaste, ¡come al momento!